過去ログ - 【艦これ】艦隊新聞内コラム「Bar Early Frost」 -SS速報VIP

過去ログ - 【艦これ】艦隊新聞内コラム「Bar Early Frost」

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2:名無しNIPPER
2016/07/21(木) 06:12:05.86 ID:bjj3rUgQo

　どうも、早霜です。

この度、青葉さんの艦隊新聞にコラム「Bar Early Frost」を全五回連載することになりました。

特にこだわりはありませんが、お酒の供になるようなものを目指したいと思います。

　さて、初回ですが、まずはこのコラムの名前の由来から。

単純に早い霜ということになりますね。

何のひねりもありませんが、分かりやすさ重点ということで。

ところで、早霜には、秋に降りる霜という意味もございます。

妹の秋霜はまだ艦隊に来ないのでしょうか？

　では本題と参りますが、本日は皆さまにあまり馴染みが無いであろう、

「シェリー酒」を取り上げたいと思います。

何故取り上げたかと申しますと、司令官が昨日飲まれていたからです。

シェリーと言いますと、やはり一番有名なのは、探偵もののアニメの登場人物でしょうか。

また、食前酒としても知られていると思われます。

　では、そもそもシェリー酒とは何ぞや、と申しますと、スペインのヘレス地方で作られている、

ワインの発酵の途中に、ブランデーを加えたワインです。

いわゆる酒精強化ワインというものです。フォーティファイド・ワインとも言いますね。

日本ですとサントリーの赤玉スイートワインが有名です。

それに対して、通常のワインはスティル・ワインと呼ばれます。

この、発酵途中でブランデーを加えるというので、どういうお酒になるのかと言いますと、

単純にアルコール度数が上がりますね。それにより保存性が上がりますので、

スペインの温暖な気候においても、保管ができるようになっています。

また、船で輸出する際に、腐ることが防止できますね。

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