@ 下ごしらえ 野菜はみじん切りに、肉は少し大きめに切る(使う肉は加熱済みのもの、ベーコンなどが好ましい) 米は炊き立てのものならそのままでおk、炊き立てでないなら水、可能なら酒でほぐしておく 卵は溶いておく A 溶いた卵を薄焼き卵にする、8割方火が通ったらご飯をぶち込む B 薄焼き卵を突き崩すようにしながら、Aを炒める C 野菜をぶち込む、だいたい火が通ったら肉をぶち込む D 塩コショウで味付けする、味付けに使うのはこれだけなので ちょっと多いくらいでちょうどいい (人によってはどっさりと感じるくらいでもいい) E いい具合に仕上がってきたら醤油、ごま油少量を入れ、香り付けする F 完成