71:VIPにかわりましてNIPPERがお送りします[saga]
2014/07/29(火) 21:21:36.04 ID:YB/h+1AL0
にこ「急いでも一番どうしようもないのがあるから、これからしていきましょう。冷やしほうとう風そうめんよ。」
海未「なんですか、それ？」
にこ「これね、うちの田舎のおじいちゃんが好きだったのよ。コシが無くなるから好き嫌いありそうな料理だけど。甘くて優しい味よ。
みため悪いけどね。ほうとうっぽいだけでほうとうとは全く関係ないわ。」
にこ「まず普通にお味噌汁作るって、と。ただし赤味噌ではなく関西風の白が少し強い合わせね。赤だと辛いし、白味噌だと甘すぎるから個人的には合わせを進めるわ。
今回は白味噌だけ買ってきて海未の家のお味噌に足すことにしたの。」
凛 「ふーん。ねぇ、かぼちゃこんなものでいいかな？」
にこ「包丁で簡単に切れるくらいならいいわ。うん、こんなもんね。海未、これ輪切りにしてさらに半分に切って？」
海未「はい、分かりました。これが具になるんですね。」
にこ「そうそう。まず、出汁入り味噌なら出汁はいいか。かぼちゃ、玉ねぎ、薄切りの方の人参入れて煮込むわ。これで柔らかくなるまで別のことするわよ。」
にこ「そういえばそうめん茹でてないわね。試食してみましょうか。凛、悪いけど時間測ってくれる？」
凛「いいよー。出来たら火を止めてザルに上げるね。」
にこ「有り難う。その間に海未と私は残りの野菜全部切るわよ。」
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