過去ログ - 【ガルパン】ダージリン「これが私の料理道!!」
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109:名無しNIPPER[saga]
2016/05/31(火) 19:00:22.27 ID:TblSglqv0
エルヴィン「材料はこんな感じだな」
・サワードウ・・・・80g
・ぬるま湯・・・・・120cc
・ライ麦粉・・・・・・90g
　
以下略


110:名無しNIPPER[saga]
2016/05/31(火) 19:05:28.15 ID:TblSglqv0
エルヴィン「サワードウってのはこれだ」ﾄﾞﾝｯ

おりょう「なんぜよこの匂いは・・・」

左衛門佐「なんだか酸っぱい臭いだな」ｽﾝｽﾝ
以下略


111:名無しNIPPER[saga]
2016/05/31(火) 19:11:32.95 ID:TblSglqv0
ダージリン「随分シャビシャビですのね」ｶﾁｬｶﾁｬ

エルヴィン「これはまだイーストを作っているようなものだからな、まだパン生地じゃないんだ、このまま3時間くらい置くぞ」

ダージリン「3時間も置くんですの！？」
以下略


112:名無しNIPPER[saga]
2016/05/31(火) 19:18:28.12 ID:TblSglqv0
エルヴィン「良し、よく膨らんでいるな。次はガス抜きと成型だ、そっと潰すようにまな板に広げてたら、外から丸めて円柱状にするんだ」

ダージリン「こうですね、それにしても硬いパン生地ですね」ｸﾞｲｸﾞｲ　ｸﾙｸﾙ

エルヴィン「そうしたら食パン型に入れてまた発酵だ。今度も1時間だ」
以下略


113:名無しNIPPER[saga]
2016/05/31(火) 19:21:56.04 ID:TblSglqv0
エルヴィン「これでコミスブロートの完成だ!!」

ダージリン「随分重たいパンですね」ｽﾞｼｲｲﾝ

カエサル「それにカチカチだな」ﾂﾝﾂﾝ
以下略


114:名無しNIPPER[sage]
2016/05/31(火) 19:25:10.75 ID:f0OW07H3o
日本のふわふわパンより硬いパン好きな俺得

115:名無しNIPPER[saga]
2016/05/31(火) 19:38:03.77 ID:TblSglqv0
ダージリン「ﾊﾑﾊﾑ、酸味が効いていて美味しいですわね」ﾓｸﾞﾓｸﾞ

オレンジペコ「ライ麦の風味もいいですね」ﾑｸﾞﾑｸﾞ

エルヴィン「この風味はサワードウを使わないと出ないんだ」ﾊﾟｸﾊﾟｸ
以下略


116:名無しNIPPER[saga]
2016/05/31(火) 19:43:55.49 ID:TblSglqv0
エルヴィン「これはコーヒーだ」「代用の・・」ﾎﾞｿ

カエサル「今なにか言ったか？」

エルヴィン「なんでもない、さあ飲んでくれ」
以下略


117:名無しNIPPER[saga]
2016/05/31(火) 19:53:52.50 ID:TblSglqv0
エルヴィン「ドイツ兵にはコーヒーが必須だからな」ﾊﾊﾊｯ

ダージリン「紅茶が切れたらイギリス兵も困りますからね」

おりょう「代用品ばっかりぜよ」
以下略


118:名無しNIPPER[sage]
2016/05/31(火) 19:56:55.33 ID:trvoi0Oho
たんぽぽコーヒーはイギリスでも屋台で売られたと聞くな

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