過去ログ - 【ガルパン】ダージリン「これが私の料理道!!」
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472:名無しNIPPER[saga]
2016/06/08(水) 17:39:57.60 ID:JWFYHIsZ0
まほ「ハリオ式は2つとは違って円錐形だ、ゆっくり湯が抜けるから味を抽出しやすい。ただ粉を入れる量によって湯を入れる速度が変わるから難しいな」

カチューシャ「色いろあるのね、難しそう」

まほ「オーソドックスなカリタ式で淹れてみよう」
以下略


473:名無しNIPPER[saga]
2016/06/08(水) 17:46:32.13 ID:JWFYHIsZ0
まほ「新鮮なコーヒー豆を使うとこの時、粉が膨らんでくる」ﾓｺﾓｺﾓｺ

みほ「本当だ、もこもこしてきた」

まほ「この泡が大切だぞ、中心から少しずつ円を書くようにお湯を注ぐ。ゆっくりと淹れるんだぞ、泡が溢れそうになるから一度お湯を止める、泡がフィルターにつかないよう注意しろ」
以下略


474:名無しNIPPER[saga]
2016/06/08(水) 17:53:39.11 ID:JWFYHIsZ0
エリカ「最後にサーバーに残った泡をスプーンで取る。ここも灰汁があるからしっかり取るのよ」

まほ「これで完成だな!　どうだ綺麗な黒だろ、深いコクと苦味と酸味のバランス、芳醇な香りとすっきりとした甘みとなめらかな舌触り。これこそ王者のコーヒーだな」

みほ「本当さ、いい香り今日はコーヒーにしようかな」ｸﾝｸﾝ
以下略


475:名無しNIPPER[saga]
2016/06/08(水) 18:02:30.60 ID:JWFYHIsZ0
ケイ「待ってちょうだい、コーヒーはHOTだけじゃないのよ!!　今度は私がDeliciousなアイスコーヒーを淹れてあげるわ」

ケイ「今日は水出しコーヒーでアイスコーヒーを作るわ」

みほ「水でコーヒーを淹れるんですか？」
以下略


476:名無しNIPPER[saga]
2016/06/08(水) 18:08:33.39 ID:JWFYHIsZ0
カチューシャ「アメリカンなんて水で薄めたコーヒーでしょ？嫌よそんな貧乏っぽいもの」

ケイ「アメリカンは焙煎の浅いコーヒーよ、確かにそうやって作る喫茶店もあるけどちゃんとしたアメリカンは豆の量もしっかり使うわ」

ケイ「コーヒー豆のフレッシュな酸味が味わえてとっても美味しいんだから」
以下略


477:名無しNIPPER[saga]
2016/06/08(水) 18:16:02.34 ID:JWFYHIsZ0
アンチョビ「まあ見ていろ、まずは下のフラスコに水を入れる。バスケットって言う漏斗みたいなフィルターを入れるぞ」

アンチョビ「ここに粉を入れるんだ、しっかり焙煎したイタリアンローストの極細挽きだ。馴らしてポットをセットしたら火にかける」ｶﾞﾁｬﾝ

みほ「このままコンロに置くんですね」
以下略


478:名無しNIPPER[saga]
2016/06/08(水) 18:21:11.56 ID:JWFYHIsZ0
カチューシャ「本当だわ、コーヒーが出てきた」

アンチョビ「これが家庭で味わうエスプレッソだ独特の苦味と香りが口の中に広がるぞ、アンツィオの朝はこれがないと始まらないからな」

カチューシャ「でもカチューシャこんな苦そうなの飲めない・・・・」
以下略


479:名無しNIPPER[saga]
2016/06/08(水) 18:26:22.62 ID:JWFYHIsZ0
カチューシャ「見てみてノンナ、コーヒーにハートマークがいっぱい出来てるわ」ｷｬｷｬ

ノンナ「本当ですねカチューシャ、これはラテアートですね」

アンチョビ「そうだぞ、こうやって熊を書いたりうさぎを書いたりも出来るぞ」ｶｷｶｷ
以下略


480:名無しNIPPER[saga]
2016/06/08(水) 18:33:34.94 ID:JWFYHIsZ0
ミカ「こうやってバスケットに粉を入れるんだよ、浅煎りの極細挽きがいいね」ｶﾁｬｶﾁｬ

ミカ「後は火にかけるだけ、簡単だろ？」ｶﾞﾁｬ

アンチョビ「マキネッタみたいだな」
以下略


481:名無しNIPPER[saga]
2016/06/08(水) 18:45:05.63 ID:JWFYHIsZ0
カチューシャ「じゃあ次はカチューシャの番ね、ノンナ用意して」

ノンナ「はいカチューシャ、準備出来ましたよ」

みほ「なんですかこの大きなポットみたいなのは？」
以下略


482:名無しNIPPER[saga]
2016/06/08(水) 18:51:56.60 ID:JWFYHIsZ0
ノンナ「それから紅茶にはジャムが添えられますね」ｺﾄ

みほ「これを入れて飲むんですね」

ダージリン「ﾌﾌﾌｯ、みほさん!これはねジャムを食べながら紅茶を飲むんですよ」ﾄﾞﾔｰｰｰﾝ
以下略


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