77:名無しNIPPER[saga]
2015/10/10(土) 00:14:43.83 ID:oTj1OjKxo
男「下段に天板セット、蒸し焼きにするから水をなみなみ注いでおこう、ケーキ型の重量と蒸発で減る嵩を大体読んで零さないように」
男「それがめんどい場合は別途お湯沸かして焼く前に注ぎ入れればいい」
男「取り敢えず180度予熱有りで25分かな？」
78:名無しNIPPER[saga]
2015/10/10(土) 00:16:18.91 ID:oTj1OjKxo
男「俺は普通の泡立て器でもメレンゲ余裕ですが」
妹「よっ！さすが角田信朗！」
妹「―そーれそーれそれ！そーれそっ！」
79:名無しNIPPER[saga]
2015/10/10(土) 00:17:33.15 ID:oTj1OjKxo
男「えーと、そうだメレンゲな」
男「普通の筋力の方は人肌よりちょい温かい湯煎を用意しつつ、その上で卵白をハンドミキサーで混ぜればいい」
男「俺は無駄に筋骨隆々なので泡立て器でやっていくがな」
80:名無しNIPPER[saga]
2015/10/10(土) 00:19:18.42 ID:oTj1OjKxo
兄「なんかモッタリしてきたぞ〜」
男「お〜いい感じ！」
男「チーズ側の方はミキサーした跡が程よく残りつつ、持ち上げた時モッタリと重くなって来たらおk」
81:名無しNIPPER[saga]
2015/10/10(土) 00:20:52.12 ID:oTj1OjKxo
男「さてなんやかんやメレンゲも出来た事だし」
男「チーズのボールにメレンゲ投入」
男「しかしここで気を付けたいのは混ぜ方と回数な」
82:名無しNIPPER[saga]
2015/10/10(土) 00:22:17.60 ID:oTj1OjKxo
男「メレンゲ結構固めに立てたからな」
男「最初の混ぜは割りとしっかり混ぜた方がいい」
男「まぁグルグル掻き混ぜんのはちょっとどうかと思うが」
83:名無しNIPPER[saga]
2015/10/10(土) 00:25:11.08 ID:oTj1OjKxo
男「貴様ら！製菓でいっちばんめんどい作業とはなんだ！！」
妹「ヤー！洗い物であります！！」
男「否めない！が俺の言いたい事ではない！」
84:名無しNIPPER[saga]
2015/10/10(土) 00:27:37.17 ID:oTj1OjKxo
オーブン＜ｵﾒｰﾗ ﾊﾅｼ ﾅｹﾞｰﾝﾃﾞｽｹﾄﾞ！
85:名無しNIPPER[saga]
2015/10/10(土) 00:30:03.01 ID:oTj1OjKxo
妹「―型準備完了！」
男「サンキュー！生地をゆっくり注いで、シリコンベラで最後まで落とし込み、生地上部を均す」
男「ヘラを固定して型の方を回すと綺麗に均せるぞ」
86:名無しNIPPER[saga]
2015/10/10(土) 00:31:51.52 ID:oTj1OjKxo
25分後
87:名無しNIPPER[saga]
2015/10/10(土) 00:33:19.87 ID:oTj1OjKxo
妹「どんなもんざんしょ？」
男「竹串に生焼け生地が付いてなければ焼き上がり」
男「この時生地が付くようなら160度で10〜15分追加熱して様子見な」
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