過去ログ - 佐久間まゆ「『MAYU'Sキッチン in キッチンスタジアム』始まりますよぉ」
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37:VIPにかわりましてNIPPERがお送りします[saga]
2013/05/05(日) 23:26:24.73 ID:WLnDyA0B0

留美「私も産まれは近くなんだけどね。所でこの栗の甘露煮も一手間掛けていたわね」

響子「はい！缶詰物ですが一度茹でて甘さを抜いた後、焼いて香りを出しましたっ」

以下略


38:VIPにかわりましてNIPPERがお送りします[saga]
2013/05/05(日) 23:30:36.68 ID:WLnDyA0B0

留美「ふぅ、旨みのオンパレードね。それぞれの味が際立ってるのに調和が取れてて満足感が凄い。――これで一通りは確認したのかしら？」

まゆ「うふ、ひとつお忘れになってますよ？」

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2013/05/05(日) 23:32:46.65 ID:WLnDyA0B0

Ｐ「ふふん、俺の貧乏舌も捨てたもんじゃないって事だ。――さてと。それじゃあ、この小鉢なんだけど。これは？」

響子「それは長芋を摺り卸した物に、出汁醤油と柚子を混ぜた物です。味を変えたい時にお使い下さい」

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2013/05/05(日) 23:35:04.83 ID:WLnDyA0B0



瑞樹　チーム・モノポリーシンデレラ、十時愛梨＆楊菲菲の供する料理はこの一皿――――

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2013/05/05(日) 23:37:12.02 ID:WLnDyA0B0

留美「切り分けるのは自分でやっていいのかしら？」

愛梨「はいっ、その為の仕掛けもしてありますから！」

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42:VIPにかわりましてNIPPERがお送りします[saga]
2013/05/05(日) 23:39:20.42 ID:WLnDyA0B0

Ｐ「何か分かったんですか？」

真奈美「見た目通りのフランス料理ではないという事だよ。――まずこの肉、焼き目を付けるときに蜂蜜を使ったな？」

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43:VIPにかわりましてNIPPERがお送りします[saga]
2013/05/05(日) 23:41:43.22 ID:WLnDyA0B0

Ｐ「油？」

真奈美「中華料理でよく使われる技法だ。片栗粉を糊化させた後、少量の香油を混ぜる事で糊化は長時間持続されるようになる」

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44:VIPにかわりましてNIPPERがお送りします[saga]
2013/05/05(日) 23:43:43.52 ID:WLnDyA0B0

楓「お肉の存在に負けないくらいのサクサクした食感。軽い風味と程よい塩分でまるでクラッカーみたいになってます」

留美「夕日色まで焦げ目の付いた小麦粉の美味しさは魔力的だわ。時々歯に当たるこの感触は胡桃ね？いいアクセントになってる」

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45:VIPにかわりましてNIPPERがお送りします[saga]
2013/05/05(日) 23:46:12.77 ID:WLnDyA0B0

愛梨「はいっ、お菓子作りの時も蒸発したラム酒で赤くなっちゃうくらいで……」

Ｐ「あ、愛梨さっき転けたのってまさか――」

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46:VIPにかわりましてNIPPERがお送りします[sage]
2013/05/05(日) 23:46:53.89 ID:K1jn8oUOo
この時間にこれは腹がへるなぁ、料理の画像があったら死んでいた

47:VIPにかわりましてNIPPERがお送りします[saga]
2013/05/05(日) 23:47:56.24 ID:WLnDyA0B0



瑞樹　チーム・Triad Prims、渋谷凛＆神谷奈緒＆北条加蓮の供する料理はこの一皿――――

以下略


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